erstklassig • regional • bio

erstklassig: Jedem Lebensmittel seinen Raum und seine Zeit zum Wachsen.
Regional: In Mecklenburg-Vorpommern erzeugt und verwendet.
Bio: Transparente Qualität.

Die Vernetzung von Gastronomen und Produzenten, ermöglicht kurze Transportwege, fördert Absatzgarantien, lehrt nachhaltigen und verantwortungsvollen Umgang der Natur und stärkt die regionale Wirtschaft.

Unsere Produzenten stellen nach strengen Öko-Kontrollrichtlinien hochwertige Lebensmittel her und die ländlichfeinen Gastronomen verpflichten sich, mindestens ein Gericht auf ihrer Speisekarte zu anzubieten, welches aus regionalen Öko-Produkten besteht.

Eine Initiative, die sich dem Genuss, der Nachhaltigkeitt und dem Natur- und Umweltschutz verschrieben hat, um die Wertschöpfungskett in Mecklenburg-Vorpommern zu fördern und die Kultur- und Naturlandschaft zu bewahren

ländlichfein e.V.  www.laendlichfein.de

Kurzportraits einiger Mitglieder 2015 (Auswahl)

		Restaurant Landlieb auf Gut Gremmelin Für Herz & Seele: regional, saisonal & bio Das Bio-Gourmetrestaurant im Hotel Gut Gremmelin bei Güstrow ist ein echter Geheimtipp für Freunde des guten Geschmacks. Das Team um Küchenchef Marco Bensing bereitet überraschende und raffinierte Gerichte und Menüs aus ländlich-feinen Zutaten zu. Beim „Dreierlei vom Hecht“ wird der regionale Bezug deutlich und die „mit Zitronenthymian und Ziegenkäse gefüllten Ravioli“ erfreuen auch Vegetarier.   Weiterlesen: Restaurant Landlieb auf Gut Gremmelin
		Landhotel Schloss Teschow Kulinarische Vielfalt    Seit das Landhotel Schloss Teschow im Jahre 2008 in den Besitz der arcona HOTELS & RESORTS gelangt ist, wurde ein völlig neues kulinarisches Konzept entwickelt und umgesetzt. Seitdem stehen regionale Gerichte im Vordergrund, die zeitgemäß und mit kulinarischer Finesse zubereitet werden. In dem Vier-Sterne-Superior-Haus wird besonderer Wert auf die Verwendung von Produkten aus der Region gelegt ...   Weiterlesen: Landhotel Schloss Teschow
		Seehotel Großherzog von Mecklenburg Regional ist 1. Wahl - Genuss auf Bio-Art In der ersten Reihe der Strandpromenade liegt das Seehotel Großherzog von Mecklenburg mit direktem Zugang zum feinsandigen Ostseestrand. In unserem Restaurant „Clipper“, „Harry´s Bar“ und dem „Café Condi“ mit vorgelagerter Sonnenterrasse werden Sie kulinarisch mit frischen regionalen Produkten verwöhnt. Schmecken Sie die Landschaft Mecklenburg-Vorpommerns.      Weiterlesen: Seehotel Großherzog von Mecklenburg
		Yachthafenresidenz Hohe Düne Liebe zur Region Auf der Suche nach anspruchsvoller Gastronomie mit saisonalem Charakter, zubereitet aus heimischen Produkten, gelangt man in der „Yachthafenresidenz Hohe Düne“ an sein Ziel. Das Yachting & SPA Resort befindet sich auf einer Landzunge in Rostock-Warnemünde und besticht nicht allein durch seine einzigartige Lage direkt an der Ostsee. Küchendirektor und Sternekoch Tillmann Hahn leitet die elf Restaurants und Bars ...   Weiterlesen: Yachthafenresidenz Hohe Düne
		Hotel Haferland Ihr Zuhause auf dem Darß    Das reetgedeckte Hotel mit 45 gemütlichen Zimmern, Sauna, Ruheraum mit Kamin und Hallenschwimmbad mit Blick in den Garten, liegt gegenüber dem kleinen Hafen von Wieck. Im Restaurant „Gute Stube“ erwartet Sie das Küchenteam mit einer feinen regionalen Küche.   Weiterlesen: Hotel Haferland
		Gut Rosengarten Geschmack ist Biosache    Der denkmalgeschützte Landschaftspark entstand nach altem Vorbild durch die mühsame Entsorgung von Schutt und Müll. Dabei wurde der alte Baumbestand sorgsam gepflegt und Neuanpflanzungen vorgenommen. Der Park lädt nun wieder zum Spazieren gehen und Verweilen ein. Die Beek, gereinigt und entrümpelt, fließt munter und bildet gemeinsam mit den Wiesen und Böschungen ein idyllisches Biotop.   Weiterlesen: Gut Rosengarten
		LandWert Manufakturen Genusskultur aus Vorpommern, Handgemacht-Regional-Ehrlich    LandWert steht für eine neue Genusskultur. Dazu gehört die enge Bindung an die Region und ihre Erzeugnisse ebenso wie der Respekt vor Tier und Natur. Denn wir lassen den Tieren Zeit zu wachsen und den Pflanzen Zeit zu reifen. In meisterlicher Handarbeit entstehen in den „LandWert Manufakturen“ aus dieser besonderen, regionalen Qualität ursprüngliche Geschmackserlebnisse.   Weiterlesen: LandWert Manufakturen
		Hotel Bornmühle Willkommen im Wohlfühlparadies in der Mecklenburgischen Seenplatte    Lernen Sie das exklusive Full-Service-Angebot des familiär geführten Vier-Sterne-Hotels kennen: Angefangen bei 1000 Quadratmeter Spalandschaft mit effektiven Beauty- und Wellnessleistungen über vielfältige Sport- und Fitnessmöglichkeiten mit professionellem Coaching bis hin zu einem umfassenden Trainingsplan zur Steigerung der körperlichen, geistigen und seelischen Lebensqualität.   Weiterlesen: Hotel Bornmühle